Compact Dry LM
Listeria monocytogenes
CompactDry LM es un medio cromogénico deshidratado y listo para usar, diseñado para la detección y enumeración rápida de Listeria monocytogenes en alimentos, bebidas y también para el monitoreo de superficies en áreas de producción. Cuenta con certificación MicroVal conforme a la norma ISO 11290:2017 (partes 1 y 2), por lo que es una herramienta ampliamente utilizada en la industria de alimentos y bebidas.
Descripción
Listeria monocytogenes es un patógeno presente en diversos entornos, como el suelo, el agua, la vegetación en descomposición y los animales. Es un anaerobio facultativo que puede sobrevivir a la refrigeración y a otros métodos de conservación utilizados en la industria alimentaria y de bebidas. La ingestión de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave sobre todo en poblaciones vulnerables como mujeres embarazadas, ancianos e individuos inmunodeprimidos. L. monocytogenes puede transferirse a la cadena alimentaria durante la cosecha o el almacenamiento de alimentos y permanecer como contaminante durante todo el proceso de producción. Esto requiere un monitoreo continuo de las materias primas, el producto procesado y el entorno de producción.
Especificaciones
- Matriz
- Amplia gama de alimentos que abarca productos cárnicos y avícolas (RTE/RTRH), productos lácteos (crudos y tratados térmicamente), frutas y productos frescos, productos del mar y la pesca, alimentos multicomponentes y muestras ambientales.
- Temperatura y tiempo de incubación
- 37 ± 1 °C durante 24 ± 2 horas.
- Presentación
- Paquetes por cuatro unidades.
